• 負責監控商店的銷售、預算、利潤、食品安全、質量和清潔度
• 向營運經理報告業務狀況並維持餐廳質量標準
• 負責管理餐廳的日常運作
• 在食品促銷和菜單規劃方面與營運經理和行政總廚密切合作
• 能夠帶領助理經理分班管理餐廳及餐廳團隊和兼職員工達到工作標準
• 標準化、持續提升門店產品質量
• 了解餐廳運營要求並向管理層提供建議
• 確保根據客人的要求提供專業服務
• 願意在同一品牌/集團的不同餐廳工作
• 負責為餐廳需求招聘員工
• 協助完成指定的特別項目
Requirements 要求:
• DSE 及以上
• 至少 5 年的火鍋經營和自助餐廳經驗是必不可少的
• 豐富的食物和飲品知識
• 成熟及能夠獨立工作
• 具領導才能及應變能力
• F熟悉POS系統
• 熟悉 MS Office（Word、Excel 等）
• 形象好、以客戶服務為導向、性格開朗、溝通能力強
• 良好的英語、粵語和普通話讀寫能力
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